点燃员工激情——透视海底捞的管理基因
讲师：贾萌（Monna Jia） n 1976年生 n 国际国内顶尖管理咨询公司资深管理咨询顾问和管理培训师（美国Bearingpoint毕博咨询、HAY合益咨询、IBM全球企业咨询部） n 原海底捞集团董事长特别业务助理，兼流程管理总监、人力资源部首席业务导师、海底捞大学特邀讲师，版权课程《点燃员工激情——透视海底捞的管理基因》首创者
课程背景 海底捞，是近几年迅速崛起的餐饮行业新生力量，被人们认为是“激情澎湃”的代名词，也是中国卓越服务管理与人力资源管理的典范，引起了国内外的广泛关注。贾萌老师，拥有独特的“四重身份”（十几年国际管理咨询公司资深咨询师、培训师、海底捞内部体验者——海底捞董事长特别业务助理、海底捞外部体验者——顾客），对“海底捞”具有最直接的、全面的亲身体验和深刻感悟，能够对海底捞的管理基因进行多角度专业解读，主持开发了《向海底捞学服务和管理》课程，包括三个版本： 《激情绽放，人性关怀: 透视海底捞的服务基因》是从与客户互动和提供服务的角度，解析海底捞人的服务信仰、服务心态和服务技巧； 《点燃员工激情: 透视海底捞的管理基因》是从领导力和人力资源管理的角度，解析海底捞的领导风格、人才开发、培养、激励与员工关怀； 《流程宣讲与督办: 透视海底捞的执行基因》，是从流程制度的宣讲与督办审计的角度，解析海底捞高效执行力的政策保障和组织保障，以及“七个不放过”管理思维的实践运用。 本课中，贾萌老师不仅深入分析海底捞案例，还将结合多年咨询经验，针对不同企业的实际情况，进行现场研讨，提出解决方案建议。
培训版本 根据客户需求及学员特点，可以调整培训内容，提供以下版本： n 中高层管理版 n 店长版 n 基层服务版 培训时间 n 半天案例分享版（约3小时） n 1天案例分享及研讨版（约6小时） 培训要点 （需要根据客户需求进行适当调整，在发给客户前请务必和讲师沟通确定定制化提纲） 一、引言 n 卓越服务的三种角色 n 卓越服务管理的要素 n 卓越服务提供的要素 二、案例分享：点燃员工激情 n 我有信仰 Ø 企业核心价值观 Ø 态度与能力 Ø 敬天爱人 n 我有期望 Ø 职业晋升 Ø 薪酬政策 Ø 福利政策 n 我有权力 Ø 现场决策权 Ø 创新建议权 Ø 监督举报权 n 我有压力 Ø 团队考核 Ø 个人考核 Ø 高压线 Ø 严格的检查 n 我有能力 Ø 入职培训 Ø 师徒制 Ø 一岗多能 Ø 交流与分享 Ø 圆了大学梦 n 我有支持 Ø 高层领导的支持 Ø 总部的支持 Ø 流程制度的支持 Ø 裁决案例的支持 n 我有幸福感 Ø 多种激励 Ø 亲情文化 Ø EAP n 案例总结 Ø 领导团队：4个一 Ø 管理智慧：7个有 Ø 领导风格：6位一体 Ø 核心本质：2分2控 Ø 风险瓶颈：5对平衡 三、案例分析与借鉴 n 比较分析 n 借鉴与研讨
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