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《啤酒游戏》 ——供应链沙盘模拟课程
培训目的： 1）了解需求变动对供应链的影响 2）理解信息沟通、人际沟通的必要性 游戏介绍： 啤酒游戏，是上世纪60 年代MIT 斯隆管理学院所发展出来的一种策略游戏。目的是探讨如何有效进行系统化思考。通过系统化的思考，消除了片面、局部思考的危机，以系统化思考作为融合自我超越、改善心智模式、建立共同远景、使组织释放出潜藏的巨大能量。 对于认识供应链上的牛鞭效应及其成因，理解供应链模式、系统化思考方式对企业管理及单一企业信息系统的影响，啤酒游戏非常有益。 啤酒产销模拟游戏假设： （1）简化为单线产销、供销：只由零售商、批发商、制造商3个企业实体组成供应链； （2）有需求时，尽量满足需求发货，除非缺货； （3）发货后即下达采购订单，各个企业实体只有一个决策，即采购数量的决策。 （4）每个企业实体均可自由做出决策，其唯一目的是追求利润最大化，游戏的最后结果是以整组总成本最低者为优胜。 游戏中的产品：情人牌啤酒 供应流程： （1）零售商：按照顾客订单和库存量向顾客发货，并向批发商订货； 销售比较稳定的一种啤酒（“情人”牌啤酒），长期以来，每周都卖掉4 箱“情人”啤酒。为了确定总是有足够的啤酒供应，随时保持12 箱的库存量。因此每周一啤酒卡车经过时都订购4 箱，久而久之，已经将每周4 箱的周转率看作理所当然。 （2）同样，批发商向制造商定货； （3）制造商：根据订单和库存量决定生产量，并向批发商发货。 （4）订货的提前期（前置期、时滞）为4周
角色设置： 参训学员根据人数分为若干小组对抗，总利润最大的一队获胜 每队有3种角色：14~20人 零售商A：4~6人 零售商B：4~6人 批发商：3~4人 制造商：3~4人 讲师角色：消费者、司机、信息发布者 道具准备： 零售商：零售商角色资料卡2张（零售商A、B），零售商订货单18*2=36张 零售商情况总表2张 批发商：批发商角色资料卡1张，批发商订货单18张 批发商情况总表1张，零售商订货、发货统计表1张 制造商：制造商角色资料卡1张，制造商发货单18张 制造商情况总表1张，批发商订发货统计表1张， 游戏程序： 1）游戏介绍 2）角色分工和分发道具 3）明确各角色任务 各角色资料卡阅读 有关注意事项说明、并在黑板上画出操作流程示意图 前两周，教师要进行指导，监督制造商、批发商的工作情况，以免出现计算错误。 4）进行模拟：各角色分工详见角色资料卡。 5）统计各自存货、欠货、销量及利润情况，上交各自表格及统计数据 6）课下撰写总结报告
角色资料卡A：司机、消费者 1）负责传递零售商与批发商间、批发商与制造商间的订单与发货单， 2）扮作消费者购买啤酒，发布消费量，第一周4箱，第二周起8箱市场需求量； 司机负责传递批发商与制造商间的订货与发货单。 司机需在一定的时间以信息条形式发布一定的信息：啤酒需求增加的原因。（某流行音乐录影带中以“我喝下最后一口情人啤酒，投向太阳。”作为歌曲的结尾。） 信息条发布时间：制造商--第7周；零售商--第8周；批发商--第10周（参见附件） 3）时滞的实现： 时滞4周。司机接到订单后，由于多家用户及一定的运输距离，在两周后送到批发商或制造商出处，批发商或制造商立即发货，司机在2周后送到货。 培训收获： 1、掌握信息资源整合方法。
2、提升信息沟通、人际沟通能力。
3、理解供应链模式，牛鞭效应对供应链的影响；
4、突破习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能。
5、避免组织学习的智障。
角色资料卡B：零售商 1、情人啤酒是你的主营项目，以箱数为单位，每周订货一次，到货一次，所有订发货业务均在期初完成。 2、发订单到收到该批货物需时4周（如：你在第3周发的订单，将会在第7周送到。） 3、标准库存为12箱，第1周期初，零售商为标准库存。 4、与批发商的联系是通过发订货单完成。 5、每周教师（兼消费者）将告诉你啤酒需求量 6、零售商在此游戏中除填写订货单外，还需填写《表1 零售商情况表》。 特别需要注意的是：每销售1箱啤酒的收入是5元，消费者需求未满足的缺货成本是每箱2元，每箱啤酒的库存成本是1元。 附：《零售商情况总表》说明： 1．第t周的缺货量 = 第t周的啤酒需求量－第t周的销售量 C(t) = A(t) - B(t) 2．第t 周的累计供应短缺 = 第t-1 周的累计供应短缺 + 第t 周的本期供应商短缺 G(t)= G(t-1) + F(t) 3．第t周的期初库存量= 第t-1周的期末库存量 D(t) = H (t-1) 4．第t周的期末库存量= 第t周的期初库存量+ 第t周的本期到货量－ 第t周的本期销售量 H(t) =D(t) + E(t) - B(t) 5．第t周的利润额＝ 第t周销售量* 5－ 第t 周缺货量* ２－ 第t周期末库存量* １ K(t) = B(t) * ５－C（t）* ２－ H(t) * １
角色资料卡C：批发商 1）情人啤酒是你主营项目，以箱数为单位；你有固定的2个零售商。 2）标准库存为24箱，第1周期初，你保有标准库存 3）每周零售商们向你订货一次，你送货的滞后期是4周货。比如，零售商们第3周订的货，将会在第7周送到。 4）你每周向制造商订货一次，订单前置期为4周，即在你订购后需要4周货才可送到。 5）与零售商、制造商间联系仅仅是通过订单、送货单 6）每次发货量不得大于订单量加累计缺货量 7）每周结束后，批发商计算本期利润额，填写《附表2-1 批发商情况总表》和《附表2-2各零售商发货情况表》 特别需要注意的是：每销售1箱啤酒的收入是5元，消费者需求未满足的缺货成本是每箱2元，每箱啤酒的库存成本是1元。 附：《批发商情况总表》说明： 1．第t周的总缺货量（未满足零售商的订货）= 第t 周的零售商订单总量－ 第t周的本期发货总量。即：C(t)= A(t) - B(t) 2．第t 周的累计缺货量 = 第t-1 周的累计缺货量+ 第t 周的本期缺货量 D(t）=D(t-1) +C(t) 3．第t周的期初库存量= 第t-1周的期末库存量，即：E(t) = I (t-1) 4．第t 周的累计供应短缺 = 第t-1 周的累计供应短缺 + 第t 周的本期供应短缺 H(t）= H(t-1) + G(t) 5．第t周的期末库存量= 第t周的期初库存量+ 第t周的制造商送货量－ 第t周的本期发货总量 I(t) = E(t) + F(t) - B(t) 6．第t周的利润额＝ 第t周送货总量* 5－ 第t周累计欠货量* 2－ 第t周期末库存量* 1 K(t) = B(t) * 5－ D（t）* 2－ I(t) * 1
角色资料卡D：制造商 1）你的产品是情人啤酒，产量以箱数为单位；啤酒由1家批发商独家代理 2）每周批发商们向你订货一次，订单滞后期需时4周，即受到订单后4周才能交货。比如，批发商们第3周发出的订单，将会在第7周交货。 3）每周制造商都可以对自己生产的啤酒量作一次决定，但注意从决定啤酒生产量到啤酒产出至少需要2周； 4）保持一定的库存，标准库存为24箱； 5）在扩大规模前，最低生产水平为8箱，最高生产生平为16箱，在扩大规模后，最低生产水平为16箱，最高生产生平为32箱（注意：扩大生产后，生产量不得低于相应的最低生产能力） 6）每次发货量不得大于订单量加累计欠货量． 7）每周结束后，制造商计算本期利润额，需填写《表3：制造商情况总表》。 特别需要注意的是：每销售1箱啤酒的收入是5元，消费者需求未满足的缺货成本是每箱2元，每箱啤酒的库存成本是1元。 附：《制造商情况总表》说明： 1.第t周的本期缺货量= 第t周的批发商订单量- 第t周的本期发货量 C(t) = A(t) - B(t) 2.第t周的累计缺货量= 第t-1周的累计缺货量+ 第t周的本期发货欠货量 D(t）= D(t-1)+ C(t) 3.第t周的本期产量= 第t-2周的计划生产量F(t) = H(t-2) 4.第t周的期初库存量= 第t-1周的期末库存量E(t) = G(t-1) 5.第t周的期末库存量= 第t 周的期初库存量+ 第t 周的制造产出量- 第t周的本期发货量 G(t) = E(t) + F(t) - B(t) 6.生产能力限额为 基本生产能力：每周最低生产量8，最高产量12 扩大生产后生产能力：每周最高生产量16，最高产量32 注意：扩大生产后，生产量不得低于相应的最低生产能力 7．缺货与库存占有成本 第t周的利润额＝ 第t 周发货量* 5 － 第t周累计欠货量* 2 － 第t周期末库存量* 1 K(t) = B(t) * 5 － D（t）* 2 － G(t) * 1
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