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闫维维《高端接待与会议服务实训》

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《高端接待与会议服务实训》
【培训时长】共1天(6小时)
【培训形式】理论讲授+小组研讨+互动训练+实景模拟训练+针对性辅导强化
【培训内容】(注:以下内容可根据实际需要进行相应调整。)

  
课程结构
  
时长(参考)
备注
第一单元:接待人员的职业素养
1小时

1、   接待人员对接待和会服工作的认知
  
2、   接待人员在接待和会服中的情绪管理
  
3、   接待人员在接待和会服中的交流方式
  
4、   接待人员的形象礼仪与表情礼仪训练
  
5、   接待人员电话与微信的沟通礼仪与技巧

执行地点:培训教室
第二单元:高端接待实务篇
1小时

1、接待流程的梳理搭建与要点解析
小组研讨+成果展示
  
2、接待前的具体准备
  
A、 人员准备
  
B、 资料及物品准备
  
C、 设备及设施准备
  
D、 确定接待时间
  
E、  确定接待字幕
  
F、  确定接待级别
  
G、 准备VIP室/休息室/接待室
  
H、 调试相关设备
  
I、   检查现场
  
J、  来宾信息最终确认
  
K、 准备实施
  
3、接待中的流程实施与对应的礼仪训练
  
A、 站立迎接
  
B、 介绍引导
  
C、 引领陪同
  
D、 摄影摄像
  
E、  会议室引导
  
F、  宣传品播放/展示
  
G、 VIP接待室服务
  
H、 茶歇补给
  
I、   来宾信息收集
  
J、  送别来宾
  
4、接待后的用餐流程与服务礼仪
  
A、 订餐的方式
  
B、 确定用餐时间与地点
  
C、 选择包厢
  
D、 点菜规则与禁忌
  
E、  餐厅服务员的服务注意事项沟通
  
F、  陪同来宾至餐厅
  
G、 引导来宾至包厢
  
H、 来宾物品安放
  
I、   引导来宾入席
  
J、  来宾用餐后送别与交通安排
  
K、 确认来宾是否安全返回
  
L、  餐后包厢物品检查与结账
  
5、接待后的总结与跟踪回访

  
  
  
执行地点:培训教室
  
所需物料:接待流程中所需的所有物品(参考如下: 纸笔、签到表、宣传品、名片、伴手礼、备用口罩、消毒液、体温监测仪等等)  
  
  
第三单元:会议服务实务篇
1小时

1、会议整体流程与服务预案确认
小组任务:会议流程管理范例讨论
小组作业:会议流程梳理与搭建完善
  
2、会议前的会议室布置与相关准备
  
A、 人员准备
  
B、 物料布置与摆放
  
C、 设备设施准备与调试
  
D、 茶歇补给准备与摆放
  
E、 检查现场
  
F、 准备接待
  
3、会议中的服务礼仪训练
  
A、 入室引导
  
B、 座位引导
  
C、 茶饮礼仪
  
D、 递接礼仪
  
E、  打扰礼仪
  
F、  出入会议室礼仪

  
  
  
  
执行地点:培训教室
  
所需物料:会议服务中所需的所有物品(参考如下: 消毒液、纸巾、湿纸巾、水壶、水杯、茶杯、咖啡杯、咖啡伴侣、吸管、搅拌棒、一次性纸杯、瓶装水、纸笔、文件夹等等)
  
  
  
第四单元:全流程实景模拟演练
2.5小时

参考流程:
  
公司门口-大厅/大堂-电梯厅/楼梯间-电梯内/楼梯通道-走廊/办公区-接待室/会议室-走廊/办公区-电梯厅-电梯内-大厅/大堂-上车-餐厅-包厢

执行地点:以实际实施流程而定(注:餐厅、包厢若不便前往,可在客户指定的地方情景模拟)
第五单元:培训总结+针对性强化辅导+答疑
0.5小时
执行地点:培训教室
(注:以上参考时长中,含课间休息)


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