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商圈 顾客 商品 ——玩转便利店商品管理三步曲 辛伟征
课程背景
为什么会存在大量的滞销商品？ 为什么我们的商品很多，但是顾客购买的却很少？ 为什么在其他店里热销的商品，在我们的店里却少有人问津？ 如何充分的满足顾客的需求，找到适销对路的商品？ 如何有效提升商品品效？ 本课程将通过多种方式将理论和实践有效结合，详细讲解门店商品管理的原则、方法和流程步骤。最终实现：善选品，商品适销对路；会订货，商品动态调整；精准匹配顾客需求，店销业绩蒸蒸日上。 课程特点
ü 系统专业，逻辑严密； n 在内容设计上，针对性强。 n 在内容的组织上是由浅入深，逻辑严密。 ü 案例丰富，贴近实际。 n 每个理论教授部分，都会有演练、角色扮演等支撑。 n 使学员不会感觉到是在学习一些空洞和遥远的理论，而感到乏味。 ü 接近实战，在演练中学习. n 课堂理论讲授和演练、角色扮演、录象、小组讨论、体验等互动环节交替。 培训方式
讲授、演练、角色扮演、小组讨论、分享等互动方式，以帮助学员尽快理解、掌握、使用有关模型。 培训对象
本培训适用于品类管理人员、采购人员、门店店长、订货人员。 课程收益
ü 善选品，商品适销对路。 ü 会订货，商品动态调整。 ü 精准匹配顾客需求，店销业绩蒸蒸日上。
课程大纲
1. 商圈1.1. 认识商圈ü 何为商圈 ü 商圈重要吗 ü 大小商圈 1.2. 商圈调查ü 大商圈调查：实地勘察 资料普查 ü 小商圈调查：问卷调查 1.3. 商圈评估ü 评估商圈类型 2. 顾客 2.1. 目标顾客 ü 明确目标顾客 2.2. 认识顾客ü 数据分析法 实施步骤、实施要点 ü 观察记录法 实施步骤、实施要点 2.3. 顾客画像ü 进行画像 ü 举个栗子 3. 商品 3.1. 何为商品管理ü 3.1.1商品管理的目标和原则 ü 3.1.2商品管理的基本思路 ü 3.1.3品类的宽度和深度 ü 3.1.3栗子：包装饮料的宽度和深度 3.2. 商品管理三步曲ü 3.2.1消费者决策树 ü 3.2.1消费者决策树的应用——明确宽度与深度 ü 3.2.2商品管理的品类定位 ü 3.2.2消费者决策树制定——成果 ü 3.2.3何为商品画像 ü 3.2.3商品画像清单 ü 3.2.4商品优化实施 ü 3.2.5商品订货 3.3. 双向动态化商品管理ü 3.3.1问题 ü 3.3.2原则 ü 3.3.3新品引进 ü 3.3.4订货 ü 3.3.5滞品淘汰 ü 3.3.6双向动态调整 4. 动手 4.1. 商品盘点4.2. 商品定位4.3. 商品管理
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