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葡萄酒礼仪与品鉴 葡萄酒不单是一种饮品，更是一种社交、礼仪和优雅浪漫的生活方式 …… 【时 长】3小时 【品 鉴】 5-6款酒，包含 干型 半干型 半甜型 甜型 红葡萄酒 白葡萄酒 桃红葡萄酒 静止酒 起泡酒 为何说葡萄酒是一种社交礼仪？ 什么样的葡萄酒才是好酒？ 为何说葡萄酒只有在正确的杯子里才能散发出正确的味道？ 为何持杯姿势会影响葡萄酒的口感？ 葡萄酒越陈越香吗？ 如何根据葡萄酒瓶的形状判断葡萄酒的类型？ 白兰地是葡萄酒吗？ 如何将葡萄酒与菜完美搭配？ 什么是旧世界葡萄酒？什么是新世界葡萄酒？有何不同？ 为何说试酒是主人和男人的职责？ 为何冰酒被称为黄金液体？ 如何捕捉葡萄酒的香气？ 如何解读葡萄酒标？ 如何鉴定和欣赏一款好酒？ 第一篇：认识葡萄酒 ☆葡萄酒中的文化与情趣 ☆葡萄酒的历史与典故 ☆酿酒葡萄的种类与特性 ☆葡萄酒家族——葡萄酒的分类与识别 ☆世界重要的葡萄酒产区 ☆气候与土壤对葡萄的影响 ☆大众对葡萄酒的消费误区 第二篇：葡萄酒饮用礼仪 ☆葡萄酒的生命与温度 ☆葡萄酒与菜的完美搭配 ☆把酒斟在正确的杯子里——认识葡萄酒具 ☆饮酒的礼仪—— 示酒礼仪 试酒礼仪 斟酒礼仪 续酒礼仪 祝酒礼仪 中外饮酒习俗差异 第三篇：葡萄酒的品尝与鉴赏 ☆ 示酒 ☆ 开瓶 ☆ 换瓶 ☆ 品尝与鉴赏 第四篇：葡萄酒释疑 ☆ 认识酒标 ☆ 葡萄酒的生命 ☆ 葡萄酒的年份 ☆ 树龄与葡萄酒 ☆ 加强型葡萄酒 ☆ 葡萄酒精品赏析 ☆ 价格与价值 如何选择一瓶葡萄酒
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