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《红酒与茶》 【课程背景】 随着市场的日趋国际化，当一个人的地位越高时对自身的要求也开始越高，开始带有的个人符号也日趋明显。红酒、奢侈品、高尔夫等高端品味生活也离我们越来越近，如何娴熟的掌握好，并让自己在此间游刃有余、挥洒自如也成为了自己的必修课。 【课程目标】 Ø 树立良好的个人形象品牌，成就非凡魅力！ Ø 创建品牌、提升品牌、成就品牌、延续品牌。让你的名字成为具有影响力的超级品牌！ 【课程特色】 Ø 通过理论讲解及现场演示等互动活动，帮助学员提升服务综合素质，内外兼修！ Ø 突出听、看、做、练等亲身体验的关键环节，充分激发学员的学习兴趣！ 【培训形式与时间】 Ø 培训形式：情景模拟、角色扮演、视频短片等多种教学方法，结合生动案例，寓教于乐，深入浅出，使学员轻松愉快地掌握所学知识！ Ø 培训安排时间： 6小时/天 【课程大纲】 《红酒与茶》 第一部分 红酒 一 葡萄酒的分类与识别 二 为何要喝葡萄酒 三 如何保存葡萄酒 四 品尝葡萄酒的方法 1、 理想的品酒时间 2、 品酒的酒杯 3、 如何艺术的开酒 4、 醒酒 5、 闻酒 6、 品酒 观其色 摇其杯 闻其香 品其味 五 葡萄酒小常识 1、葡萄酒是不是越陈越好呢？ 2、葡萄酒可以兑雪碧吗？ 3、葡萄酒喝得越多越好吗？ 4、喝不完的葡萄酒怎么处理？ 5、红酒＝葡萄酒吗？ 6、伏特加、威士忌= 葡萄酒？ 六 正确品尝葡萄酒的流程与礼仪 1、 认识区分各类酒杯 2 、拿红酒杯的正确方法与演练 3 、葡萄酒正确开瓶步骤与禁忌 4、如何正确试味（视觉 嗅觉 味觉） 5 、葡萄酒斟酒礼仪 6 、品酒的正确步骤与演练 7 、用葡萄酒干杯的方式与礼仪 8 、品酒注意事项与礼仪禁忌 第二部分 茶 一 了解茶的种类及作用 1、 茶绿 2、 红茶 3、 青茶 4、 黑茶 5、 黄茶 6、 白茶 二 常用茶具的了解 1、 茶杯 2、 茶漏 3、 盖碗 4、 茶则 5、 茶夹 6、 茶巾 7、 茶针 8、 煮水器 9、 茶叶罐 10、 茶船 11、 茶海 12、 茶匙 13、 茶荷 三 十大名茶冲泡方法 1、 祁门红茶 2、 洞顶乌龙茶 3、 武夷大红袍 4、 黄山毛峰 5、 西湖龙井 6、 洞庭碧螺春 7、 安溪铁观音 8、 君山银针 9、 太平猴魁 10、 六安瓜片 四 暗藏玄机的中国茶语 1、 酒满敬人，茶满欺人 2、 先卑后尊，先老后少 3、 强宾压主，响杯檫盘 4、 头冲脚惜，二冲茶叶 5、 暗下逐客令 6、 无茶色 【其它培训相关说明】 一、【会场情况一定要与老师及时沟通以保证课程品质！】 1、场地需要适当宽敞，桌子，椅子摆成鱼骨形，中间留出展示通道，两侧留出演练空间，以便培训时做模拟和示范之用； 2、会场请准备激光笔（7号电池备用）、投影仪、无线麦克2个（5号电池备用），音频视频设备等； 3、如有工装听课时统一着装（请男士系领带、女士自备小丝巾及化妆品）； 4、请于开课前三天提供参训学员名单及职务，以备师生互动沟通之用； 5、以上课程内容老师有权根据学员具体情况与授课情况及时调整课程内容。 6、受训单位根据本单位情况准备出相关奖品，及得奖人数并告知老师。比如团队一等奖、二等奖、三等奖、每个团队选出一个个人风采奖等。
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