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檀娴颖《茶道、酒文化、咖啡文化》

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《茶道、酒文化、咖啡文化》
课程内容:
  第一部分:红酒
一、葡萄酒的起源
   二、葡萄酒的定义、分类与作用
   三、品尝葡萄酒的方法
   四、葡萄酒的文化及故事
   五、正确品尝葡萄酒的流程与礼仪
第二部分:茶
  一、 了解茶的种类及作用
  二、 了结茶的文化
  三、 暗藏玄机的中国茶语
1、 酒满敬人,茶满欺人
2、 先卑后尊,先老后少
3、 强宾压主,响杯檫盘
4、 头冲脚惜,二冲茶叶
5、 暗下逐客令
6、 无茶色
第三部分:咖啡
  一、咖啡的起源及历史
  二、品咖啡需知的礼仪及文化
  三、咖啡杯具的保养与清洗
    1、咖啡杯大小的判定
    2、陶杯与瓷杯的选择
    3、咖啡杯的选购
    4、咖啡杯的清洗
  四、咖啡透露你的性格,你爱喝哪一种?

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