《质量安全从“差不多”到“差很多”》 -----质量管理与法律风险防范系列课程之一 【课程背景】 企业之痛: 据普华永道不完全统计:中国中小企业的平均寿命是2.5年,集团企业的平均寿命仅7-8年。而日本有3146家超过200年的企业,7家超过1000年。德国超过200年的企业有837家,荷兰222家,法国196家。 据全国工商联对民营企业的调查,中国每天有2740家企业倒闭,平均每小时就有114家企业破产,每两分钟就有2家企业破产。 痛定思痛: 依法治国的大环境下,对不懂、不学、执行力差的“三不一差”企业或经营者是一种重创,轻者问责、罚款,重者吊销企业生产经营资质,个人从业禁止、倾家荡产、犯罪入刑。 事实证明, 中国企业命短的原因虽然有多方面的,但是企业自身经营问题是导致中小企业衰败的根本原因,其中人性趋利的本性和市场逐利的本性往往容易把企业“做长”的深远考虑暂时搁置或压抑,忽视产品质量和合规经营,从而企业变得短视,过于看中短期利益。总想“做大”,而无视法律规则,忽略了对风险的控制,不仅“大”没做起来,反而“小”命也没有了。 永不再痛: 在急速变化和竞争激烈的市场环境中,每个企业都面临着生存的危机,长治久安是每一位企业经营人的期盼,而提升风险防范意识,敬畏法律,敬畏质量、摈弃潜规则,合规经营的企业才能立于不败之地。 【课程收益】 本系列课程,有助于企业提升质量安全与法律风险防范意识,做到知己知彼,百战不殆: 一是学习、理解法规标准; 二是按照法律、标准落实具体要求; 三是不断提高自我管理意识,真正做好质量安全管理,防范企业法律风险,持续发展。 【课程特色】60%理论+30%案例讲解+10%点评总结 【授课对象】食品生产、经营企业管理人员, 【课程时长】1天/6H 【课程大纲】 导论:企业短命与风险分析 企业破产的根本原因 第一章、“差很多”---- 企业短命之痛 1、 无知无畏 2、拥抱潜规则 案例分析:逃票进动物园入虎口 3、 知其然,而不知其所以然 4、无敬畏规则之心 案例分析:天津欣程达配餐公司之殃 第二章、“差不多”----企业管理日常之痛 1、“多一点”与成功失之交臂 案例分析:“肉饼”正偏差的反思-----计量问题 2、“错误不可避免”让“零缺陷”成为泡影 案例分析:碎肉、血冰-----约定质量标准问题 小结: 冰山之上-表象 冰山之下-底层 第三章、“差不多”问题之源,谁之错? 1、是“员工质量意识差,还是员工质量意识不强?” 2、还是“企业管理层不重视? 案例分析:海尔砸冰箱事件 案列分析:“一根头发”、“一根猪毛”、到“数百万”销毁 小结:质量管理之路,是企业最高管理层的竭力创建。 第四章、“差不多”问题为什么反复不断 1、知其然而,不知其所以然 2、知之深切,方能行之自觉 讨论:如何提升员工质量意识 3、四步提升员工质量意识: 1) 质量意识常抓不懈 2) 质量面前人人平等 3) 坚持原则的监督和考核 4) 正向激励的建立和实施 小结:质量意识的提升是一个源于教育,终于教育的不断反复过程。 第五章 、底线思维,红线意识,“高压电”筑防线 1、捍底线 1) 何为底线?法律、行政法规、标准等 2) 如何设定? 案例:再次呼应天津“欣程达”之痛,剖析相关法律、法规、标准 2、保红线 1) 何为红线?企业内控制体系或标准化 2) 如何设定?有惊无险设红线 (三)、触底线,越红线,如何处理? 1) 痛到刺骨,方能脱换骨? 2) 抓铁有痕,踏石有印? 讨论:结合各自企业意识形态,给出措施 第六章、 三大计划控“三观” 1、质量管理计划管好中观风险(日常目标) 讨论:如何管控企业的中观风险 2、风险管理计划管好质量宏观风险 讨论:如何管控企业的宏观风险 3、风险监测计划管好质量微观风险 讲练结合:协助员工萃取企业的“三观”风险 第七章、ISO9001打基础,PDCA循环助提升 基于风险管理的思维 1、运用ISO9001是组织的一项战略性决策。 案例分析:两分钟学会IS09001。 2、PDCA助力质量管理螺旋式上升。 案例分析:如何从发现“质量问题”到管理标准化 第八章、 总结 1、从思想到行动,结果是必然的! 2、预防为主、风险管理、全程控制、全员参与。 3、70%未雨绸缪+20%防微杜渐+10%亡羊补牢=721保安全,防风险
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