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《生鲜供应链在新商业时代获得成功的方法与路径》 课时：8H 一、把事情做好才是走出困局并战胜不确定性的不二法门(1.0H) 二、供应链时代物流配送将引领服务业提供客户增值导向(1.5H) 三、生鲜配送需结合流通加工并实现配送中心现代化管理(2.0H) 四、送货环节从装到卸及路径规划的一系列运筹优化方法(2.5H) 五、冷链物流配送与连锁加盟的相关案例分析及问题解答(1.0H) 第一部分把事情做好才是走出困局并战胜不确定性的不二法门 1.对品牌的正确认知 2.物流的三种经济效用 3.企业如何面对不确定性 4.随机的世界与刻意的我们 5.急速变化已成为当下的必然 6.舌尖上的经济学 7.吃的科学发展观 8.生意如何与国家经济战略关联 9.城乡结合的大生意将是最大的内需 …… 第二部分 供应链时代物流配送将引领服务业提供客户增值导向 1.关于现代物流 2.物流从哪里来？ 3.对物流如何认知 4.配送在现代物流中的意义 5.配送合理化的根本大法 6.配送、物流、供应链及其管理所追求的总目标 7.供应链是什么？ 8.供应链及供应链管理如何应运而生 9.企业与供应链的关系 10.1+1>2只是传说吗？ 11.课堂互动·一只鸡的增值路径 …… 第三部分 生鲜配送需结合流通加工并实现配送中心现代化管理 1.先要清楚配送“好汉”的三个帮 2.配送中心的基本作业流程 3.入库理货的意义 4.常用的四种理货方式 5.入库数量查验的规范 6.入库质量查验的规范 7.提高配送作业效率的有效途径 8.设计合理配送管理方案的內容 9.流通加工给物流带来的好处 10.流通加工的现实意义 11.生鲜流通加工的作业特征 12.关于物流标准与基础模数 13.关于托盘 14.关于货架 15.关于叉车 16.关于水平传输设备 17.关于垂直传输设备 18.分拣的类别 19.自动分拣四部曲 20.关于电子标签拣货系统 21.关于自动搬运小车(AGV) 22.关于作业机器人 23.关于搬运机器人 24.关于条码(Bar Code) 25.常用的三种标准条形码 26.RF的涵义 27.RFID的涵义 28.RFID与条码的融合 29.EDI的涵义 30.EDI的工作流程 31.CAPS的应用类别 32.WMS的涵义 33.导致库存过量的三种不确定性因素 34.配送仓库的存货风险 35.配送管理的关键评价指标 36.实施延迟配送策略的基本条件 37.延迟配送策略的两种实施方式 38.关于越库配送 39.关于交叉理货(Cross-docking) 40.所谓的“四就”配送 …… 第四部分 送货环节从装到卸及路径规划的一系列运筹优化方法 1.如何运用高斯法确定配送车辆的大小 2.如何用运筹微分法确定配送车辆的数量 3.节约里程法应用举例 4.节约法应用步骤之·各点之间的最短距离矩阵 5.节约法应用步骤之·各点之间的节约余量矩阵 6.节约法应用步骤之·节约里程按大小排序 7.节约法应用步骤之·起始解 8.节约法应用步骤之·过程解 9.节约法应用步骤之·全部配送路线的规划 10.送货司机与送货人员的管理要领 11.逆向物流的特点 12.逆向物流管理的基本原则 …… 第五部分 冷链物流配送与连锁加盟的相关案例分析及问题解答 1.案例·海之魂的水产品冷链物流介绍 2.案例·海之魂的水产品冷链物流运作过程 3.案例·海之魂的冷链物流运作示意图 4.案例·海之魂的冷链物流面临压力 5.案例分析之后回答四个问题 6.案例分析问题一解答参考 7.案例分析问题二解答参考 8.案例分析问题三解答参考 9.案例分析问题四解答参考 10.欢迎提更多的问题并进行探讨 ……
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