【课程背景】：
餐饮服务是主要产品，服务品质的好坏将直接影响客人的消费态度、消费水平及消费利益。一家酒店要获得成功，就必须不断提高服务质量，以质量求生存，以质量求信誉，以质量赢得客人。对服务品质的管理是酒店在激烈竞争中取得相对优势的直接重要途径，是酒店生存与发展的基础！因此，加强酒店服务品质的科学管理，提高服务质量是酒店管理中永恒的主题。
终极服务品质管理是以全员参与为基础，通过对涉及产品质量的对象、过程、人员的全面管理和全面应用各种管理方法，达到让顾客非常满意和本企业保证成功的管理活动。
终级服务品质管理模式的最高境界：1、酒店团队一定以服务质量为中心的；2、所有部门和人员都参与服务管理中的；3、全员教育服务培训贯穿于服务管理中的；4、酒店最高层强有力而持续的领导并参与的； 5、谋求长期经济效益和社会效益的。
《终极服务品质管理模式》以“顾客终极体验”为导向，从企业实际出发，传授抓管理思想、质量目标、管理体系和管理技术四大要领，此管理模式核心在于以科学管理体系让服务水平发挥得以最大化，方法简单实用，易于复制，是酒店管理层学习与掌握服务品质管理方法知识，提高服务管理水平的首选课程。
