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超市店面管理与业绩突破 【解决的核心问题】 Ø 突破常规的思维方式，快速找到管理核心； Ø 通过对影响业绩因素的客观分析，发掘影响业绩的潜在因素，挖掘经营潜质； Ø 决定业绩的关键因素，和业绩持续提升的销售管理方法与工具 Ø 学习业绩提升过程的习惯性应对方式，找到关键绩效点，实现经营层面的突破，实现真正的业绩提升； Ø 掌握如何探询店铺问题背后的问题，利用数据找到经营的依据，利用数据实现决策，实现数据化的经营。 【培训对象】店长、储备店长等 【培训方式】案例分享、视频录象、角色扮演、工具操练、通关测试、老师点评、互动学习 【培训时间】两天 【课程大纲】 前言：终端店铺四项收入分析 可控与不可控因素分析 一、关于顾客服务 【解决的核心问题】 Ø 规范化销售服务 Ø 购物服务 Ø 潜在业绩分析 1、什么是购物服务 2、“这不是我的货区，不关我的事”让顾客郁闷 3、服务人员不耐心 4、顾客生气地对服务员说：“你干吗老跟着我?” 4、服务员解说半天商品顾客却决定不买 5、超市人多，顾客没人接待 分析：如何经营超市培训案例！ 解析：如何经营超市内训案例! 案例：如何经营超市课程案例分析！ 视频录像：某店的现场管理培训 二、场面服务 【解决的核心问题】 Ø 与顾客之间的关系处理 Ø 如何行之有效关心客户 Ø 分析改善与应对策略 1、千万别把对比价格的顾客当成“价格间谍” 2、买了许多东西拎不动的客户却无人关心 3、如何改善处理客户关系中的他“突发”事件 4、收银员中途走了，顾客苦苦等了2 分钟 讨论：如何经营超市经典案例讨论! 分组：如何经营超市培训案例学习指南 分析：如何经营超市学习中的八大陷阱！ 三、结账服务 【解决的核心问题】 Ø 如何应对结账问题 Ø 机会与风险的控制 Ø 如何平定客户闹剧 1、顾客回到家发现购物袋里少了一块香皂 2、当会员卡却不能享受会员待遇 3、抱怨排队结账时间太长 4、 购物小票上多了两样没买的东西 5、“赠品”标签不翼而飞引起一场结账闹剧 互动：如何经营超市培训案例评估 分享：某集团如何经营超市培训案例 分享：哈佛经典如何经营超市案例分析示范 四、团购服务 【解决的核心问题】 Ø 团购的渠道建设 Ø 团购中的常见问题 Ø 团购的营销策略 1、团购到底要什么 2、团购销售技巧 3、团购的不可回避的问题“回扣” 4、团购信息及营销渠道有哪些
分析：某超市团购营销方案！ 五、售后服务 【解决的核心问题】 Ø 如何应对退货问题 Ø 开票客户的服务 Ø 客户异议如何应对 1、顾客买了商品不喜欢要退货 2、当顾客买完东西当天却开不了发票 3、当营业员说是“公司规定”不给换货 4、让顾客很不满意并在超市门口遇到顾客挡道 案例：联想(中国)公司的如何经营超市培训案例 讨论：明天的道路——企业如何做好如何经营超市？ 六、客户投诉 【解决的核心问题】 Ø 质量投诉问题 Ø 误会产生的问题 Ø 差价产生的争端 1、变质的“转炉烤鸡” 2、用了超市的面膜顾客变“关公” 3、衬衫忘消磁，顾客成“小偷” 4、价签与商品不对应，顾客多花冤枉钱 分析：企业如何贯彻如何经营超市全过程？ 分析：如何经营超市培训，我们做对过什么？ 案例：海尔集团如何经营超市咨询方案案例研究 七、商品陈列 【解决的核心问题】 Ø 陈列的作用 Ø 体验是关键 Ø 易找到是核心 1、好的陈列对销售额会影响多少 2、买了可充电电池，却找不到充电器在哪里 3、开心果高高在上，顾客只能观望 4、堆头太过密集 5、找不到要买的产品在哪儿 讨论：企业如何经营超市的八面金刚 案例：一次失败的如何经营超市培训案例 分组：如何打通企业如何经营超市的任督二脉？ 八、理货补货 【解决的核心问题】 Ø 货架是干嘛用的 Ø 上货补货的原则 Ø 如何突出货架产品 1、不能让货架上一团糟 2、理货员上货及时性及细心是关键 3、价签是满的，货架却是空的 4、“并不是将商品码上货架这么简单” 九布局设施 【解决的核心问题】 Ø 店面设计 Ø 体场景布置 Ø 标示布局 1、什么是店面设计 2、吵闹的背景音乐让顾客烦躁不堪 3、卖场光线设置 4、偌大的超市没有卫生间可用 5、无购物出口没有标志 案例：麦当劳的如何经营超市UP计划 分享：如何经营超市培训师一句话说清楚如何经营超市 如何经营超市七宗“最”：从失败中寻找经营秘诀，从检讨中探索成功之道。 十设施摆放 【解决的核心问题】 Ø 危险如何排除 Ø 货架摆放布置 Ø 货品安全意识 1、避免危险的细节 2、货架安全的检查 3、货架顶部货品摆放 4、货品本身在货架摆放的顺序原则 分享：如何经营超市培训的新金科玉律！ 如何经营超市深度剖析:疑难问题与解决对策 如何经营超市内训解决之道:案例延伸与对策分析 十一销售运营 【解决的核心问题】 Ø 销售运营的策略 Ø 定价原则 Ø 吸引客户的关键 1、商品定价策略 2、超市不要因为1块钱丢了客户 3、价签的变化原则 4、为何会“东西都不贵，就是没人来” 5、不要让顾客感觉“上当受骗” 6、好策略让你的商品脱颖而出 十二商品促销 【解决的核心问题】 Ø 促销策略 Ø 促销与配合 Ø 促销不是偏好 1、促销策略 2、顾客烦躁只因促销员太“热情” 3、冷漠的促销员让商品无人问津 4、促销的产品不能有品质问题 5、不要偏好促销 分享：如何经营超市内训的三种武器 如何经营超市实战密码:策略?技巧?案例 如何经营超市培训的知识、方法、工具与案例大全 十三超市员工 【解决的核心问题】 Ø 人员策略 Ø 员工心态 Ø 员工管理 1、如何应对人员流动 2、导购漂亮不一定业务好 3、员工想回超市工作时 4、超市常常有人跳槽时 5、员工有错误时 如何经营超市培训的葵花宝典 如何经营超市:技能案例训练手册 中外电影名作的如何经营超市案例集 十四员工培训 【解决的核心问题】 Ø 为何需要员工培训 Ø 员工管理针对核心是什么 Ø 员工在运营中的作用 1、导购员不服务却凑在一起聊天 2、导购员不礼貌行为惹恼顾客 3、拒绝态度生硬面对顾客 4、员工与顾客关系 5、员工不能做出不实际的承若 6、一个好员工顶一堆好商品 分享：如何经营超市的24字方针 分享：企业如何经营超市的“三驾马车” 如何经营超市讲师百宝箱：相关成功案例精选
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