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辛伟征:商圈 顾客 商品——玩转便利店商品管理三步曲

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商圈 顾客 商品
          ——玩转便利店商品管理三步曲
辛伟征


课程背景
为什么会存在大量的滞销商品?
为什么我们的商品很多,但是顾客购买的却很少?
为什么在其他店里热销的商品,在我们的店里却少有人问津?
如何充分的满足顾客的需求,找到适销对路的商品?
如何有效提升商品品效?
本课程将通过多种方式将理论和实践有效结合,详细讲解门店商品管理的原则、方法和流程步骤。最终实现:善选品,商品适销对路;会订货,商品动态调整;精准匹配顾客需求,店销业绩蒸蒸日上。
课程特点
ü  系统专业,逻辑严密;
n  在内容设计上,针对性强。
n  在内容的组织上是由浅入深,逻辑严密。
ü  案例丰富,贴近实际。
n  每个理论教授部分,都会有演练、角色扮演等支撑。
n  使学员不会感觉到是在学习一些空洞和遥远的理论,而感到乏味。
ü  接近实战,在演练中学习.
n  课堂理论讲授和演练、角色扮演、录象、小组讨论、体验等互动环节交替。
培训方式
讲授、演练、角色扮演、小组讨论、分享等互动方式,以帮助学员尽快理解、掌握、使用有关模型。
培训对象
本培训适用于品类管理人员、采购人员、门店店长、订货人员。
课程收益
ü  善选品,商品适销对路。
ü  会订货,商品动态调整。
ü  精准匹配顾客需求,店销业绩蒸蒸日上。


课程大纲
1.    商圈1.1.         认识商圈
ü  何为商圈
ü  商圈重要吗
ü  大小商圈
1.2.         商圈调查
ü  大商圈调查:实地勘察 资料普查
ü  小商圈调查:问卷调查
1.3.         商圈评估
ü  评估商圈类型
2.  顾客
2.1.         目标顾客
ü  明确目标顾客
2.2.         认识顾客
ü  数据分析法
实施步骤、实施要点
ü  观察记录法
实施步骤、实施要点
2.3.         顾客画像
ü  进行画像
ü  举个栗子
3.   商品
3.1.         何为商品管理
ü  3.1.1商品管理的目标和原则
ü   3.1.2商品管理的基本思路
ü   3.1.3品类的宽度和深度
ü   3.1.3栗子:包装饮料的宽度和深度
3.2.         商品管理三步曲
ü  3.2.1消费者决策树
ü   3.2.1消费者决策树的应用——明确宽度与深度
ü   3.2.2商品管理的品类定位
ü   3.2.2消费者决策树制定——成果
ü   3.2.3何为商品画像
ü   3.2.3商品画像清单
ü  3.2.4商品优化实施
ü  3.2.5商品订货
3.3.         双向动态化商品管理
ü  3.3.1问题
ü  3.3.2原则
ü  3.3.3新品引进
ü  3.3.4订货
ü  3.3.5滞品淘汰
ü  3.3.6双向动态调整
4.   动手
4.1.         商品盘点4.2.         商品定位4.3.         商品管理

使用道具

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