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门店盈利运营系统 【课程背景】： 商品企划之后，便是进入了实操运营阶段。运营的一个终极目标，就是现金流最优化，利润最大化，就是盈利！如果，你的门店总是会出现如下问题： 总量失误、结构失误、选款失误、品类组合单一、上货时机不对、上货的系列错位、库存、陈列与销售不匹配、波段品类组合问题、促销延误、货品调配补货不及时、断色/码归并不及时、商品分析不及时、混沌经营、清货促销无规划、无计划、渠道选择错误、折扣技巧差等等。 这样的话，你得重视商品运营管理了！ 商品运营管理会经过4个阶段：科学合理的采购订货、店铺商品销售管理、日常商品管理、季末商品清货促销管理。在这4个阶段里，我们只要做好“控采购、控上市、控整合、控促销、控进货补货、控数据”七个控制，我们就可以赢定！ 本课程以“七控”为主线，在每个时期管控关键点和针对性的运营管理动作一一进行剖析。结合理论+方法论+工具+案例导入+学员应用认证的方式来促进课程知识点的吸收。 【课程目标】 1、掌握科学合理的采购订货方法 2、应用店铺日常销售管理的手段提升业绩 3、门店日常销售管理的标准 4、门店进货补货的依据和操作技巧 【学员对象】：商品运营人员、渠道管理人员、销售管理人员、销售业务人员等。 【课程时长】：1~2天。6小时一天 【课程大纲】： 第一章：商品运营基础概念 一、一个核心 二、两个关键 三、三个阶段 四、四方管理 五、五个目标 六、七个管控 第二章：控采购 一、采购订货目的和意义 二、采购订货订的是利润，不是库存 三、采购订货“5适”原则 四、订货管理5个维度 1、盈亏平衡分析 2、店铺定位 3、商品结构 4、关注市场消费 5、订货数据运用 五、订货管理3个阶段（订货前、订货中、订货后） 1、订货前（订货总额测算、销售季节的界定、订货结构测算、进销存、结构规划、渠道商品定位、订货深度宽度测算） 2、订货中 1) 一观看 2) 二咨询 3) 三选购 4) 四组合 5) 五订货 3、订货后（审单订单、录入系统、终端配置、对比调整） 六、订货常用工具表格（流量测算类表格、结构规划类表格和终端配置类表格） 七、采购计划12个主要因素 八、采购订货OTB 第三章：控上市 一、为什么要控制上市？ 二、上市节点波段计划和目的 三、上市批次定义 四、上市波段节奏 五、新品上市要注意的因素 六、新品上市铺货标准 工具1：制定年度商品计划推进表 工具2：上市波段模板 第四章：控促销 一、促销的作用 二、促销原则 三、如何对商品进行高价？ 四、促销折扣节奏 五、促销活动规划 六、促销活动评估 七、促销形式 第五章：控补货 一、补货操作类型 二、补货原则 三、不同销售状态的商品补货原则 四、如何进行门店商品管理 五、如何进行门店补货 六、补货的基本要点 七、补货的频次建议 八、补货考虑的因素 九、补货关键评估内容 第六章：控整合 一、进货商品横调的要点 二、整合的目的 三、整合类型 四、商品整合方法 五、整合原则 六、不同阶段的商品调配原则 七、整合考虑因素 八、整合要求及建议时间 第七章：控库存 一、从企划源头控库存 二、从采购订货控库存 三、从销售管理控库存 四、库存分析的4个步骤 五、设立合理的库存目标与指标 六、按商品生命周期去管理库存 七、库存安全管理 八、库存变现策略 第八章：控数据 一、商品运营管控指标 （经营指标、折扣指标、毛利指标、售罄指标、断码率、动销率、贡献率、覆盖率） 二、采购指标分析 （品类匹配度、覆盖度、广度、深度、宽度） 三、物流指标分析 1、管理指标（库存周转率、物流成本占比、客户投诉率） 2、服务指标（订货满足度、订货执行率、准时交货率、订单响应周期、出仓率、铺店率、铺货量、补货达成率） 3、库存指标（期初库存、期末库存、平均库存、库存天数、库销比、齐码率、平均单店深度、库存结构） 四、销售环节指标分析 1、品类结构（库存占比、销售占比、价位段占比、正价销售占比、新品销售占比） 2、库存（售罄率-季末库存率、货品现值、折扣率、动销率） 3、货品分析（货龄、售罄率-季末库存率、货品现值、折扣率、动销率） 4、畅滞销分析（畅滞销销售及占比、前十大库存及占比） 五、售后环节指标分析（维护率、退货率、客户满意度）
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