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张淑秋:高级商务礼仪接待与宴请

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高级商务礼仪接待与宴请
一、个人职业形象塑造
1、个人形象的原则:职业精神 、个人素养
2、商务着装的原则(女士、男士):个性原则、和谐原则、TPO原则;
3、常见着装误区点评;
4、举止礼仪:站姿、坐姿、行姿、蹲姿等

二、商务接待的礼仪      
1、日常商务接待工作
问候 (称呼、礼节、握手 鞠躬)
接引 (步行、乘车、搭乘电梯、)
交流 (介绍、称谓)
名片交换
2、外交礼仪
东西方礼仪文化比较、国际商务礼仪基本理念、适用范围、特征及原则;外交礼仪中的禁忌
3、商务交往中的馈赠礼仪
纪念品和礼品、礼品选择、赠送时机、赠礼禁忌
4奢侈品简介
案例分析:

三、 商务宴请礼仪
1.商务宴请的程序
1).确定宴请对象、规格和范围
宴请对象、规格和范围的依据是宴请的性质、目的、主宾的身份、国际惯例等
种类:正式宴会;便宴;餐会;酒会;茶会;工作餐
中餐:摆台、餐桌、入座礼仪、开宴时刻等
西餐:摆台;着装;程序;上菜顺序;服务礼仪;伴餐酒的选点;餐巾的用法
2).确定宴请时间、地点
3).邀请
宴会邀请可书写请柬、面对面或电话邀请
4).订菜
喜好与禁忌(宗教禁忌、民族禁忌、职业禁忌、健康禁忌、口味禁忌等)
5).席位安排
6).现场布置
7).餐饮禁忌
2.商务宴请技巧处理
1)、致辞:欢迎辞 祝酒辞 欢送辞答谢辞
2)、劝酒、喝酒、拒酒
3)、如何调节气氛?
4)、如何达成宴请的主要目的

使用道具

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