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简单易学的实战茶礼仪文化 主讲：张瑶 课程背景： “中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，中华茶文化源远流长。如今茶成为全球最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的饮品。茶在关注人的道德修养、人格完善以及和睦人际关系，在构建和谐社会过程中，发挥着特殊的作用。”让我们一起学茶、懂茶、茶养人生。 课程收益： 1．使学员了解茶经与茶文化的知识； 2．使学员掌握品茶技巧； 3．陶冶情操学会泡茶技巧； 4．掌握茶桌礼仪文化及规范。 课程时间：1天 授课对象：职场人+饮茶爱好者 授课方式：知识讲授+案例分析+头脑风暴+情景演练+图片展示+点评纠错 课程模块： 课程大纲 第一讲：解析中华之宝《茶经》 一、走进中华茶礼仪文化 1. 《茶经》历史源头 2. 《茶经》与茶发展 3. 《茶叶》与神农氏 二、茶诗与茶精神 1. 茶诗的内涵意义 2. 茶诗赏识三首 3. 认识茶道六君子 4. 鉴赏品茗杯 第二讲：观渡茶的艺术世界 一、饮茶必知的茶礼仪知识 1. 何为“茶礼仪” 2. 茶巾的使用与折叠 3. 茶席位正确的摆放 4. 茶盘内各物品放置顺序 二、茶室内的礼仪规范 1. 谢茶礼的由来与正确手姿 2. 斟茶正确的次序原则 3. 茶室饮茶形象要求 4. 茶室神态动静管理 5. 开场结束与施礼规范 第三讲：如何冲泡一杯好茶？ 一、招待客人饮茶规范要求 1. 必知饮茶的沐浴二道 2. 茶室氛围的营造技巧 二、冲泡一杯好茶 1. 茶水的选择原则 2. 六大基础茶的习性与品饮 3. 识别茶具的选择与水温度 4. 茶性与冲泡的时间关系 5. 认识中国十大名茶特性及冲泡技巧 第四讲：盖碗茶的暗语与手法操作 一、关于盖碗的历史文化 1．盖碗茶的寓意解读 2．识别盖碗的5位暗语 二、正确的使用盖碗手法 1. 盖碗规范化三种握法 2. 盖碗的规范操作礼仪 3 . 盖碗茶手法三大禁忌 第五讲：茶点搭配技巧与茶养生 一、茶与茶点的搭配原则 1．绿茶配点原则 2．红茶配点原则 3. 乌龙茶配点原则 二、茶与养生 1. 认识中医人体九种体质 2. 认识自身体质与茶结缘 3. 胃寒的人喝茶禁忌 4. 关于“醉茶”你知道多少？ 5．红茶绿茶特性与体质 6 . 失眠者饮茶注意事宜 复盘总结：做出行动计划，学以致用。
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