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孙若晗:商务茶道之茶道社交与茶道养生

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商务茶道之茶道社交与茶道养生
主讲:孙若晗
【课程背景】
(茶文化复兴的社会现象)随着社会经济的发展和人们对传统文化的重视,茶文化已经成为了人们日常生活和社交中的重要组成部分。越来越多的企业和个人开始关注茶文化,并积极参与各种茶文化活动。同时,在商务交往中,品茗会友能够更好地表达尊重、谦逊、诚实的态度,为商务交流增添更多的魅力和内涵,因此商务社交越来越多地选择茶场景。
(商务社交茶场景日益增多)随着商务茶社交场景的增多,非茶专业商务人士学茶的需求也日益增加。
(非茶专业人士商务社交茶场景困境突显)对于非茶专业人士来说,学习茶文化不仅可以提高自己的社交能力,还可以更好地了解和尊重不同文化背景的人。通过学习茶艺和茶道,能够更好地表达尊重、谦逊、诚实的态度,在商务交流中更具魅力。此外,学茶还能够了解中国传统文化和历史背景,增进对中国文化的了解和认知。
(学习中国茶道的意义)对于茶叶爱好者来说,学茶可以提高自己的鉴赏能力,鉴别茶叶的品质和特点,了解茶叶市场的行情和趋势。此外,通过学习茶艺和泡茶技巧,能够更好地展现自己的品味和修养,为社交场合增添更多的色彩和乐趣。
总之,商务茶社交场景的增多和非茶专业人士学茶需求的增加,使得学习茶文化成为了一种新的时尚趋势。在这个趋势中,通过学习和掌握茶文化知识,不仅可以提升个人的综合素质和能力水平,还能在商务交往中为社交活动增添更多的色彩和内涵。
《非茶专业人士必备的中国茶道修养》课程,由现实场景出发,针对非专业人士社交场景的茶叶知识和技能需求,设计课程内容,并可促进商务人士的日常健康管理,通过茶事品饮活动,实现情绪管理和压力调节。
【课程收益】
Ø  掌握商务社交茶事礼仪三个要领
Ø  掌握六大茶类基础知识
Ø  掌握茶叶品鉴四个维度
Ø  学会茶叶冲泡通用茶式八步法
Ø  学会茶席设计八个步骤
Ø  掌握通过生活茶修调节情绪的三个方法
【课程特色】
生动,深入浅出,通俗易懂
实用,真实场景,随学随用
专业,知识严谨,观点中正
有趣,案例精彩,实践互动。
【课程对象】企业高管、中基层干部等有商务社交需求的人士
【课程时间】6小时
【课程大纲】


一、如何在商务社交茶场景行为得体?
1、茶席礼仪的重要性
开场互动游戏:商务社交茶场景示范
(小组分角色示范茶场景现象,总结难点、困惑、问题等)
(1)体现个人修养和文化内涵
(2)影响交流沟通效果
2、茶席上的客位礼仪
(1)入席
(2)席中
(3)离场
3、茶席上的主位礼仪
(1)迎客
(2)席中
(3)送客
4、品茶五步法
(1)赏景
(2)观器
(3)看茶
(4)闻香
(5)品味
5、茶叶品鉴话术(感官品鉴)
(1)外形
(2)香气
(3)滋味
6、茶席上的禁忌
(1)主位
(2)客位
(3)其他
互动回顾:开场游戏中出现的问题矫正和困惑解答
二、如何正确、专业地品茶?
提问:
你是否喝茶?你喝什么茶?你会泡茶吗?
你知道茶叶有哪些品类、品牌?
你知道你适合喝什么茶吗?
你知道你的家人适合喝什么茶吗?
你知道哪些茶叶不能喝吗?
你知道怎么送别人茶叶吗?
1、茶文化、茶叶基础知识
(1)中外茶文化历史:中国是世界茶叶的故乡,中国茶文化是世界茶文化的本源
案例:中国茶道 日本茶道  韩国茶道  英国下午茶  
(2)六大茶类划分的标准和逻辑
提问互动:六大茶类有哪些?
(3)好学好记的六大茶类基础知识(绿茶,白茶,黄茶,青茶,红茶,黑茶)
作业:记忆六大茶类划分方式
2、不同体质如何选择适合的茶类
(1)9种体质特征
(2)六大茶类的不同茶性
(3)体制和茶性、茶叶的匹配
工具:体质测试表
互动:测试你适合喝什么茶
3、日常饮茶三原则
(1)适合:品类适合
(2)适度:浓淡适度
(3)适量:多少适量
4、避坑指南
四不喝: 网红茶 故事茶  概念茶   来源不明的茶
案例:碎银子 小青柑  新工艺
三、如何正确地冲泡茶叶?(中华茶艺基础茶式)
1、泡茶器具如何选择
(1)先选器型:盖碗  壶  碗
(2)再选材质:瓷  陶  紫砂  玻璃 金银  
2、泡茶用水的讲究
(1)如何理解古人泡茶用水标准“山水上,江水中,井水下”
(2)现代泡茶用水怎么选择:自来水?纯净水?山泉水?功能水?
3、通用版茶艺八式
(1)茶艺基本流程
(2)茶艺八式所蕴含的中国人文思想和哲学理念
4、六大茶类在冲泡过程中的注意事项
(1)六大茶类对水温的不同要求
(2)六大茶类冲泡其他注意事项
四、一席茶的天地——简单易学的基础茶席设计和茶道美学
1、为什么要学茶席设计?
示范:现场真实茶席展示
(1)看得懂:别人的呈现
(2)做得出:自己的表达
(3)悟得到:审美的境界
2、基础茶席设计三原则
(1)实用性
(2)一致性
(3)审美性
3、基础茶席设计所需物料
(1)席
(2)具
(3)器
(4)列
4、茶席设计八步法
(1)定题
(2)定调
(3)配色
(4)配花
(5)选材
(6)选器
(7)调形
(8)布局
5、茶席鉴赏3个维度
(1)实用性
(2)一致性
(3)审美性
(4)独特性
互动:经典茶席鉴赏;小组合作现场布席
作业:每人布一个茶席,拍照分享
五、生活茶修与情绪管理和压力调节
1、为什么要学习正念茶修 --- 心理健康、情绪压力现状严峻
(1)压力源增多,导致情绪问题、心理问题日益增多,幸福感降低
(2)茶修是最便捷、易操作的情绪管理、压力调节方式
案例:小野猪的故事;骆驼的故事
2、正念茶修基本原理
(1)有意识地觉察
(2)专注当下
(3)非评价
互动游戏:脉冲传递;茶叶静观
3、正念茶修日常使用场景和方法
(1)工作环境
(2)居家场景
(3)其他场景
【实操练习】一杯友善的茶

使用道具

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